Les meilleurs appareils intelligents pour votre cuisine

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Construisez une cuisine connectée avec ces gadgets intelligents prêts pour la maison.

Nous avons toujours été fans de l'équipement de cuisine classique et luddite. Poêles en fonte. Couteaux de chef japonais. Cafetières à verser. Mais ce n'est pas parce que nous apprécions certains ustensiles de cuisine à l'ancienne que nous ne pouvons pas également apprécier les dernières technologies disponibles dans le vaste monde des appareils de cuisine. Il existe de plus en plus d'appareils intelligents pour la cuisine, qui visent tous à vous faciliter la vie. Vous voulez passer moins de temps à cuisiner et à nettoyer et plus de temps à vous détendre ? Alors lisez la suite.

Le terme "appareil intelligent" est une définition vague, qui signifie différentes choses pour différents fabricants. Par exemple, vous rencontrerez des appareils "intelligents" qui ne disposent d'aucune sorte de connectivité, mais vantent plutôt une forme de fonction intelligente - peut-être un temps de cuisson à réglage automatique, ou quelque chose du genre.

C'est bien beau, mais pour les besoins de ce guide, nous utilisons la définition la plus courante qui nécessite qu'un appareil intelligent puisse se connecter à l'Internet des objets, permettant un certain niveau de contrôle via un smartphone ou un assistant virtuel. Cela correspond mieux à la définition la plus courante d'un appareil domestique intelligent et soutient davantage le véritable objectif de ces appareils : nous faciliter la vie dans la cuisine.

LG, fabricant de certains des meilleurs téléviseurs et appareils électroniques OLED, est également à la pointe des appareils intelligents. La marque propose une large gamme de gadgets pour la maison connectée, mais la vedette est sa gamme de lave-vaisselle intelligents. Celui-ci, de la ligne ultra-élégante LG Studio, est équipé d'un WiFi qui communique avec l'application ThinQ de LG, vous permettant de surveiller les cycles, de recevoir des notifications de maintenance et de vérifier votre lave-vaisselle via Amazon Alexa ou Google Assistant. Naturellement, il est également génial pour nettoyer la vaisselle, avec le système QuadWash silencieux et économe en énergie utilisant quatre bras gicleurs pour faire un court travail de votre vaisselle sale.

Le principal rival de LG et compatriote géant de l'électronique coréen, Samsung, est également un acteur majeur sur le marché des appareils intelligents, proposant des produits concurrents dans pratiquement toutes les catégories. De toutes leurs offres de maison intelligente, la famille de réfrigérateurs Family Hub de Samsung est la plus impressionnante. Ces réfrigérateurs, disponibles dans une large gamme d'options en fonction de vos besoins (plusieurs configurations de portes et de congélateurs, machines à glaçons/eau, différentes tailles, etc.) disposent tous d'une connectivité WiFi et d'un écran tactile couleur massif sur la porte. Les réfrigérateurs peuvent faire toutes sortes de choses, comme reconnaître automatiquement les aliments qu'ils contiennent pour vous fournir des recettes et des listes de courses. Vous pouvez également surveiller votre réfrigérateur et contrôler sa température à distance avec votre téléphone ou via Amazon Alexa, Google Assistant et Samsung SmartThings.

Une machine à glaçons de comptoir dédiée est un luxe pour commencer, mais une avec WiFi ? Eh bien, maintenant vous ne faites que vous montrer. Et bien que cela puisse sembler à première vue comme un produit inutile, il a développé un culte suite à des milliers de critiques élogieuses. Vous pouvez contrôler la machine à glaçons et programmer sa production via l'application SmartHQ de GE ou la commande vocale via un appareil Alexa ou Google couplé, ce qui facilite la planification de votre prochaine fête. L'Opal 2.0 produit des pépites de glace uniformes qui améliorent n'importe quelle boisson dans laquelle il entre, et il est capable de produire une livre de glace toutes les heures.

Lorsque les premiers micro-ondes intelligents ont fait leurs débuts il y a quelques années, ils ont été largement moqués. Mais étant donné à quel point les fours à micro-ondes peuvent être incohérents en matière de cuisson, n'est-il pas logique d'en avoir un qui s'occupe des conjectures pour vous ? Le four à micro-ondes intelligent leader de l'industrie de Panasonic se couple avec votre appareil Alexa et reconnaît plus de 100 commandes vocales. Ainsi, lorsque vous lui dites de faire fondre du beurre ou de réchauffer une tasse de café, il ajuste le temps et la température en conséquence, de sorte que vous n'avez rien d'autre à faire que d'y mettre votre nourriture et de la sortir quand c'est fait.

Appeler le four Joule de Breville un four grille-pain est un peu un mauvais service, car il fait beaucoup plus que votre appareil de cuisson de comptoir moyen. Le produit phare de la gamme Smart Oven de Breville (et le seul avec des capacités WiFi), Joule dispose d'une fonction de pilote automatique qui gère automatiquement chaque étape d'une recette pour un certain nombre de types d'aliments en ajustant automatiquement les modes de cuisson et en contrôlant la température dans ses six éléments chauffants à quartz indépendants. Vous pouvez surveiller toutes ces actions via une application dédiée, ou tout contrôler à la voix en vous associant à un appareil Alexa ou Google.

Le battage médiatique autour des Instant Pots s'est peut-être refroidi par rapport aux sommets fébriles atteints il y a quelques années, mais ils restent un outil extrêmement utile dans n'importe quelle cuisine. L'Instant Pot Pro Plus est le meilleur que vous puissiez obtenir (c'est actuellement l'autocuiseur le plus vendu d'Amazon), et c'est en grande partie grâce à ses capacités connectées. Cet autocuiseur 10 en 1 fonctionne également comme un cuiseur vapeur, un cuiseur à riz, et plus encore, et vous pouvez facilement gérer tous ses nombreux paramètres dans l'application Instant Brands Connect, qui vous donne également accès à plus de 1 900 recettes intelligentes. De plus, assez ingénieusement, l'application vous permet de libérer de la vapeur directement depuis votre téléphone, donc fini les mains brûlées !

Si vous n'avez pas cuisiné avec la méthode sous vide, vous ratez quelque chose. Sous vide est le processus de cuisson des aliments à une température précise dans un bain-marie, et il en résulte des aliments cuits à la perfection, en particulier les viandes. Anova est un leader dans le domaine et son appareil Precision Cooker Nano offre toutes les fonctionnalités des grandes cuisinières de la marque dans un boîtier plus petit. Le Nano communique avec votre téléphone dans l'application Anova, vous permettant de régler les minuteries et les températures, et vous alerte lorsque votre température est atteinte et que votre temps est écoulé. Notre testeur a constaté que c'est un jeu d'enfant à utiliser et qu'il donne une viande parfaitement tendre à chaque fois, en particulier la dinde à Thanksgiving.

Comme les Instant Pots, les friteuses à air semblent avoir terminé leur cycle de battage médiatique, mais aussi comme les Instant Pots, elles sont encore tout à fait capables de produire des plats savoureux avec un minimum d'effort. Et la friteuse à air intelligente Pro II de Cosori est sans doute la plus simple de toutes. Grâce à l'application VeSync ou à la commande vocale via Alexa ou Google, vous pouvez contrôler à distance cette friteuse à air Wi-Fi, vérifier l'état de votre repas et plus encore. La friteuse à air est également dotée d'une fonction de numérisation pour cuire qui vous permet de numériser des aliments surgelés avec votre téléphone pour recevoir des instructions de cuisson simples pour les faire frire à l'air.

Si vous êtes le type d'amateur d'espresso qui aime les machines manuelles et qui tire le coup parfait, alors ce n'est peut-être pas la machine à expresso pour vous. Mais si vous voulez juste beaucoup d'options de boissons et des moyens super faciles de les préparer, alors cette machine de De'Longhi - l'un des plus grands noms de l'espresso - est définitivement pour vous. Non seulement cette machine offre tout ce que vous attendez d'une machine à expresso entièrement automatique, comme un moulin à meules et un mousseur à lait intégrés, mais elle propose également 16 recettes de boissons de spécialité à la pression. Mais si aucun de ceux-ci ne vous convient, vous pouvez créer votre propre boisson via Bluetooth dans l'application De'Longhi Coffee Link, en ajustant des variables telles que la force, la quantité de café, la quantité de lait et la température jusqu'à ce que vous obteniez votre boisson parfaite, que vous pouvez ensuite enregistrer dans l'un des trois profils personnalisés.

Le versage et l'espresso sont les méthodes préférées de la plupart des amateurs de café pour obtenir leur mélange de caféine, mais il est difficile de battre une bonne cafetière goutte à goutte à l'ancienne lorsqu'il s'agit de préparer du café pour une foule. Cela dit, il n'y a rien de « démodé » dans la cafetière Atomi Smart. Compatible Wi-Fi, cette cafetière - qui abrite également un moulin à café intégré - vous permet toutes sortes de contrôles via l'application Atomi ou en utilisant votre voix avec Alexa ou Google Assistant. Vous pouvez programmer vos moutures et infusions pour la semaine, recevoir des notifications lorsque votre café est prêt, modifier la force de votre infusion, réchauffer le vieux café et plus encore, le tout sans toucher la machine.

À l'opposé du spectre d'une cafetière goutte à goutte de 12 tasses se trouve cette cafetière à dosettes à usage unique. Lancé en 2022, Bruvi est différent de la plupart des machines à dosettes de café en ce sens qu'il fait en fait un excellent café (de plus, vous pouvez jeter les dosettes car elles sont conçues pour se décomposer rapidement dans une décharge). Notre testeur a découvert que Bruvi excelle dans la préparation de café ordinaire et produit des infusions froides et des expressos passables, et ses capacités WiFi offrent beaucoup de potentiel. Dans l'application Bruvi, vous pouvez programmer votre infusion à une heure et un jour donnés, suivre les cafés que vous avez déjà infusés (et quand) et commander plus de dosettes lorsque vous êtes à court.

Lisez notre critique complète de Bruvi ici.

Il existe un segment croissant d'excellents fours de comptoir intelligents - June Oven et Anova Precision Oven viennent à l'esprit - mais Brava reste la crème de la crème. Cela est dû en grande partie à sa technologie de cuisson exclusive qui utilise six lampes focalisées dans trois zones distinctes qui permettent une gamme insondable de plats cuisinés avec précision. Vous pouvez cuire plusieurs aliments à différentes températures simultanément, faire frire des œufs, saisir des steaks - vous l'appelez - le tout sans préchauffage ni refroidissement. Ses prouesses culinaires en font un excellent four, mais ce qui fait de Brava un excellent four intelligent, c'est son application connectée au Wi-Fi qui vous permet de choisir parmi plus de 6 000 recettes et de suivre la progression de votre repas sur votre téléphone en visionnant une vidéo en direct de la cuisson du repas depuis l'intérieur du four.

Avec les cuisinières à gaz qui sont sous le feu ces derniers temps, il n'y a pas de meilleur moment pour se procurer une table de cuisson à induction. Et si vous souhaitez effectuer la mise à niveau, autant opter pour la technologie la plus avancée possible. La table de cuisson à induction Benchmark de Bosch comprend cinq zones de cuisson et 17 réglages de puissance à commande tactile, vous permettant des cuissons plus rapides et plus précises que ce à quoi vous êtes habitué. Il est également équipé du Wi-Fi Home Connect de Bosch, vous permettant de contrôler via Alexa et Google Assistant, vous permettant de faire des choses comme éteindre votre table de cuisson à distance (bonjour, tranquillité d'esprit !) et jumeler votre table de cuisson à l'une des hottes de cuisinière Home Connect de Bosch pour une expérience de cuisson automatique et transparente sur la cuisinière.

Les fours de comptoir intelligents sont plutôt géniaux, mais leur défaut évident est leur petite taille – après tout, ils doivent tenir sur un comptoir. GE Profile vous invite à voir grand ou à rentrer chez vous avec son four mural intégré intelligent pleine grandeur qui fonctionne de la même manière que nos fours de comptoir intelligents préférés, mais à une échelle beaucoup plus grande. Ce four de 30 po utilise une chaleur à convection de style européen pour une cuisson uniforme et propose des réglages supplémentaires pour la friture à l'air, la déshydratation et plus encore. Mieux encore, la connectivité Wi-Fi du four se synchronise avec l'application SmartHQ pour vous permettre de faire des choses comme démarrer votre préchauffage depuis l'épicerie, recevoir des notifications sur l'état de votre four et, comme avec Brava, voir un flux en direct de tout ce que vous cuisinez grâce à la caméra du four.