Les meilleures hottes de cuisine pour 2023

De la conception au niveau de bruit, voici ce qu'il faut rechercher dans une hotte de cuisine.

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Cuisine & Vins / Brian Kopinski

Si vous cuisinez souvent, vous connaissez probablement le problème des odeurs persistantes et des surfaces huileuses qui peuvent résulter d'une ventilation insuffisante dans la cuisine. La meilleure solution à cela est une hotte de cuisine, un appareil important qui peut faire toute la différence dans la propreté de votre cuisine.

"Les hottes de cuisine doivent éliminer la chaleur, la graisse, les odeurs de cuisson et la fumée de la cuisine", déclare Sharon L. Sherman, cuisiniste certifiée et propriétaire de Thyme & Place Design. Lors de la sélection d'une hotte de cuisine, l'une des premières choses à rechercher est la capacité de débit d'air maximale, souvent désignée par CFM - le nombre de pieds cubes d'air que la hotte peut déplacer en une minute. De plus, l'appareil doit "fournir une" zone de capture "adéquate au-dessus de la surface de cuisson pour permettre au ventilateur de capturer ces éléments et de les déplacer à travers les filtres et hors de la maison", déclare Sherman.

Une hotte de cuisine peut également ajouter un point d'intérêt à la cuisine, de sorte que l'esthétique peut jouer un rôle important dans le choix d'une hotte. D'autres considérations incluent le bruit, le type de montage et le type de système de ventilation requis. Nous avons recherché les meilleures hottes de cuisine et comparé leurs caractéristiques, leur construction et leurs performances pour déterminer leur emplacement sur cette liste.

Amazone

Conçue pour la cuisson intensive, cette hotte a six réglages de vitesse et est équipée d'une fonction de nettoyage à la vapeur qui dissout la graisse.

Elle ne peut être installée qu'en tant que hotte aspirante. Les cuisiniers amateurs occasionnels pourraient trouver cela excessif.

Cette hotte sous-armoire de Hauslane est dotée de puissants moteurs doubles qui offrent une excellente aspiration pour extraire les fumées, la fumée et la vapeur de l'air pendant que vous cuisinez. Équipé de six réglages de vitesse, vous pourrez facilement contrôler les ventilateurs en appuyant simplement sur un bouton. La caractéristique qui distingue cette hotte des autres est la fonction de nettoyage à la vapeur, qui vous permet de dissoudre même la graisse la plus tenace avec juste de l'eau ; après avoir exécuté la fonction vapeur, le corps, l'écran et le panneau de l'appareil ne devraient nécessiter qu'un essuyage complet. Cette hotte de cuisine est dotée de lumières à DEL qui peuvent être changées pour s'adapter à l'éclairage de votre cuisine préférée, et son look épuré et contemporain s'intégrera parfaitement à de nombreuses conceptions de maison modernes. Il est couvert par une garantie du fabricant de deux ans qui protège contre les défauts de fabrication et de matériaux.

Prix ​​au moment de la publication : 550 $

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Les filtres à graisse permanents de cette hotte vont au lave-vaisselle. Il est couvert par une garantie de trois ans.

Vous devrez acheter un kit pour la conversion sans conduit.

Aidez à garder vos murs et votre dosseret propres avec cette élégante hotte murale de Cosmo, équipée de trois vitesses de ventilateur et contrôlée par des commandes tactiles rétroéclairées. Cette unité maintient la circulation d'air avec 380 CFM d'aspiration, capturant la fumée, les odeurs et la graisse même lorsque vous faites beaucoup de cuisson à la fois. Les filtres à graisse permanents vont au lave-vaisselle, vous pouvez donc les mettre directement dans la machine lorsqu'ils ont besoin d'être rafraîchis. Bien que ce modèle particulier arrive avec un conduit, il peut être converti en une unité sans conduit si vous achetez un kit de filtre à charbon séparé. L'extérieur en acier inoxydable brossé donne à cette hotte de cuisine un look haut de gamme - un excellent choix pour les nouvelles constructions ou une rénovation de cuisine à venir.

Prix ​​au moment de la publication : 225 $

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Cette hotte de cuisine est disponible en trois finitions. Les filtres à chicane vont au lave-vaisselle.

Il ne peut pas être installé comme unité sans conduit.

Tout comme notre meilleur choix global, cette hotte de cuisinière de Hauslane offre six vitesses de ventilateur et de puissants moteurs doubles pour extraire la graisse, la fumée, les odeurs et autres polluants de l'air. Il existe des filtres à chicane permanents qui peuvent aller au lave-vaisselle, ce qui rend le nettoyage vraiment sans tracas. Il est disponible en trois finitions : acier inoxydable, noir mat et blanc mat, afin que vous puissiez trouver celui qui correspond le mieux à votre décor. Destinée aux ménages qui cuisinent souvent (et peut-être en grande quantité), cette hotte de niveau presque professionnel offre une aspiration énorme de 860 CFM - si vous ne cuisinez qu'occasionnellement, vous trouverez peut-être que c'est plus que ce dont vous avez besoin. Il est équipé de lumières LED, de commandes à écran tactile et d'une fonction d'arrêt différé. Le seul inconvénient de cette hotte est qu'elle est strictement réservée aux installations avec conduits.

Prix ​​au moment de la publication : 449 $

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Cette hotte de cuisine est équipée de lumières activées par le mouvement et d'un contrôle sans contact.Les filtres peuvent aller directement au lave-vaisselle.

L'installation peut être difficile.

Si vous recherchez une hotte de cuisine encastrable, ce modèle abordable d'IKTCH est un choix fantastique. Cette unité en acier inoxydable est équipée d'une télécommande qui contrôle le moteur à quatre vitesses, la minuterie et les lumières LED. Il a un maximum de 900 CFM d'aspiration, ce qui en fait l'une des unités les plus puissantes de cette liste, mais a un niveau de bruit maximum de 65 dB - plus silencieux que la plupart des lave-vaisselle. Les filtres permanents en acier inoxydable vont au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Bien qu'il arrive sous forme de conduit, il peut être converti en un évent sans conduit avec les filtres à charbon inclus. Ce modèle particulier mesure 30 pouces, mais il est également disponible en version 36 pouces pour ceux qui ont besoin de couvrir une cuisinière plus grande.

Prix ​​au moment de la publication : 299 $

Amazone

Cette hotte a un arrêt temporisé programmable. C'est super pour les hauts plafonds.

Il ne peut être utilisé que comme hotte murale et vous avez besoin d'un minimum de huit pieds pour l'installation.

Cette hotte de cuisine convertible de Cavaliere est idéale pour les cuisines dont les plafonds varient de huit à onze pieds. Fabriqué en acier inoxydable robuste, ce système puissant dispose de six réglages de vitesse et délivre jusqu'à 900 CFM de débit d'air pour garder la vapeur, la fumée et les odeurs à distance. Les filtres à chicane en acier inoxydable passent au lave-vaisselle pour un nettoyage nécessitant peu d'entretien. Les autres caractéristiques comprennent un éclairage à DEL, un panneau de commande électrique tactile et un arrêt différé programmable. Si vous recherchez un modèle sans conduit, vous pourrez facilement convertir cet appareil avec un kit de filtre à charbon en option. Cette hotte de cuisine est couverte par une garantie limitée de cinq ans contre les défauts de fabrication et de matériaux.

Prix ​​au moment de la publication : 415 $

Lowe's

Cette hotte de cuisine est assez facile à installer et se décline en plusieurs finitions.

Le fabricant ne fournit pas de cote CFM.

Cette hotte de cuisine sans fioritures est idéale pour ceux qui ne veulent pas dépenser trop d'argent mais qui veulent quand même une solution efficace pour éliminer la vapeur, l'huile et la fumée de la cuisine. Cette unité sous-armoire sans conduit est disponible en plusieurs finitions et utilise des filtres à charbon remplaçables faciles à retirer et à installer. Il dispose d'un moteur à deux vitesses qui fonctionne pour aspirer l'air dans le filtre - pas aussi puissant que les modèles plus chers - mais suffisamment efficace pour faire une différence dans la qualité de l'air et les odeurs de cuisson. Il est doté d'un éclairage incandescent et d'interrupteurs séparés pour contrôler les lumières et les ventilateurs, et il est disponible en quelques finitions pour s'adapter à une gamme de styles de décoration.

Prix ​​au moment de la publication : 103 $

Amazone

Cette puissante hotte de cuisine fonctionne assez silencieusement et se décline en quelques finitions.

Il est lourd et ne peut être installé qu'en tant qu'unité canalisée.

Cette hotte de cuisine luxueuse de Fotile utilise une conception unique à tirage latéral pour aspirer les fumées de cuisson dans son filtre, éliminant ainsi le besoin de placer la hotte directement au-dessus de la cuisinière. Il dispose de trois réglages de vitesse, fournissant jusqu'à 850 CFM d'aspiration grâce aux moteurs WhisPower et à la technologie d'extraction Capture-Shield. Ce modèle est doté de commandes à écran tactile, d'une fonction d'arrêt différé et d'un éclairage à DEL pour vous aider à surveiller tout ce que vous cuisinez. Les filtres et le bac à graisse vont au lave-vaisselle pour un nettoyage facile, et la surface élégante de l'appareil est facile à essuyer entre les utilisations. C'est une folie, mais il est également accompagné d'une garantie complète de deux ans et d'une garantie limitée de trois ans (plus une garantie à vie limitée sur son moteur).

Prix ​​au moment de la publication : 1 100 $

Amazone

Cette hotte de cuisine est une excellente combinaison de performance et de valeur, et peut être convertie pour une ventilation sans conduit. Vous pouvez acheter une extension de cheminée pour accueillir jusqu'à un plafond de 11 pieds.

Il ne fonctionnera pas avec des plafonds inclinés et nécessite au moins deux personnes pour l'installer.

Si votre table de cuisson se trouve sur un îlot de cuisine, cette hotte de cuisinière de Cosmo est une solution élégante aux odeurs de fumée, de vapeur et de cuisson. Il fonctionne pour des plafonds jusqu'à 11 pieds (avec une extension de cheminée séparée) et dispose d'un moteur à trois vitesses qui produit un mouvement d'air jusqu'à 380 CFM. Bien que ce soit moins puissant que certains autres modèles de hotte de cuisine, il est toujours assez efficace pour fournir une circulation d'air notable sur le poêle. La hotte est fabriquée en acier inoxydable et en verre et est équipée de filtres permanents en acier inoxydable qui peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Cet appareil dispose également d'une horloge numérique, de commandes à écran tactile LCD et de lumières LED pour fournir beaucoup d'éclairage pour voir ce que vous cuisinez.

Prix ​​au moment de la publication : 382 $

Dans notre examen des hottes de cuisine, la hotte de cuisine sous armoire en acier inoxydable à conduit de 30 pouces Hauslane a remporté notre vote pour le meilleur ensemble pour la façon dont elle fait son travail pour éliminer la fumée, la chaleur, les odeurs et même la graisse de la zone autour du poêle. Entre six réglages de vitesse et une capacité de débit d'air de 950 CFM, c'est un appareil puissant. Ceux qui recherchent une hotte sous-armoire trouveront que cela vaut bien leur investissement. Pour ceux qui recherchent un modèle mural, nous recommandons la hotte de cuisine murale à conduit Cosmo de 30 pouces ; nous recommandons la hotte de cuisinière à montage sur îlot Cosmo de 30 pouces pour ceux qui ont des poêles intégrés dans des îlots de cuisine.

Lorsque vous choisissez une hotte de cuisine, la configuration de votre cuisine vous aidera à décider du type de support dont vous avez besoin. Si vous souhaitez conserver les armoires existantes, une hotte de type sous-armoire ou encastrable peut être utilisée. Pour les espaces qui n'ont pas de luminaires existants au-dessus du poêle, une unité murale peut facilement être installée.

"Les hottes de cuisine avec conduit sont généralement plus bruyantes et nécessitent plus d'entretien que les modèles sans conduit, mais elles offrent des performances de ventilation supérieures", explique Aaron Jerez, fondateur de Home Bar Select. "D'un autre côté, les hottes de cuisine sans conduit sont généralement plus éconergétiques et nécessitent moins d'entretien." Les unités avec conduits nécessitent une sorte de système de ventilation existant pour expulser l'air hors de la maison, tandis que les unités sans conduit utilisent des filtres à charbon.

"Les différentes vitesses du ventilateur vous permettent de mieux contrôler le flux d'air dans votre cuisine et de le garder exempt de fumée, de graisse et d'autres polluants", explique Jerez. "Il est important de rechercher une hotte de cuisine avec plusieurs réglages de vitesse de ventilateur, car cela vous permettra d'ajuster le débit d'air en fonction de vos besoins."

Les hottes de cuisine convertibles sont des modèles qui peuvent être utilisés comme unités avec ou sans conduit. Certains peuvent vous obliger à acheter un kit supplémentaire pour effectuer la conversion.

"La hauteur de la hotte au-dessus de la table de cuisson est déterminée par le type d'appareil de cuisson situé en dessous", explique Sherman. "Généralement, la hotte est placée entre 30 et 36 pouces au-dessus des brûleurs. Ceci est également souvent réglementé par les codes du bâtiment nationaux et locaux."

"L'installation d'une hotte de cuisine est généralement un processus simple, bien qu'il nécessite certaines connaissances de base en matière de câblage électrique et de systèmes de ventilation", explique Jerez. "La plupart des hottes de cuisine nécessitent que vous la fixiez à votre mur ou à votre plafond, que vous connectiez le câblage, que vous fixiez la hotte de cuisine à l'armoire au-dessus, puis que vous connectiez les conduits. Selon votre modèle spécifique, des étapes supplémentaires peuvent être nécessaires. Si vous ne savez pas comment installer une hotte de cuisine, il est préférable de consulter un professionnel." C'est aussi toujours une bonne idée de se référer aux instructions du fabricant lors de l'installation d'une hotte de cuisine.

Bernadette Machard de Gramont est une rédactrice indépendante basée à Los Angeles spécialisée dans les produits alimentaires, œnologiques et de cuisine. Après un séjour de deux ans au siège de Williams Sonoma à San Francisco, elle recherche et teste maintenant une variété d'ustensiles de cuisine, de cuisson et d'outils pour le vin, et interroge des experts sur le terrain pour leur perspicacité.